Woda to główny składnik naszego ciała. Oznacza to, że sprawne funkcjonowanie naszego organizmu zależy od tego, czy dostarczymy mu odpowiedniej ilości wody. W ciele dorosłego mężczyzny znajduje się około 60% wody, natomiast u kobiety około 55%. Wiąże się to z tym, że w ciele kobiety większa jest procentowa zawartość tkanki tłuszczowej. Z wiekiem zawartość wody w organizmie maleje.

Naukowcy porównali do siebie kobiety przebywające na diecie oraz te, które nie przywiązują do niej wagi. Wyniki okazały się zaskakujące, otóż okazało się, że kobiety, które starały się pozostać na diecie, nie do końca przestrzegały jej zasad i zwykle jadły tyle, co kobiety, które nie dbają o ty co jedzą i w jakich ilościach. Brak rezultatów i poczucie winy to najczęstsze rezultaty stosowania diet. Większość osób twierdzi, że niskotłuszczowa dieta oznacza nudne pozbawione smaku posiłki oraz ciągłe uczucie głodu- to nieprawda. Można przestrzegać diety i cieszyć się wymiernymi efektami.