O historii imbiru słów kilka
Już w starożytności imbir był uważany za roślinę o właściwościach leczniczych, został zaliczony do leków łagodzących ciężkie choroby. Średniowieczna Europa poznała imbir dzięki lekarzowi Awicennie, który opisał zdrowotne i lecznicze jego właściwości. Dzięki podróżnikowi Marco Polo imbir znalazł się w stałym obrocie na kontynencie europejskim. Więcej o zdrowiu znajdziesz na https://4bitnews.com/pl W Polsce zaczęto stosować imbir jako roślinę leczniczą. W pewnym momencie odszedł w zapomnienie, jednak w ostatnim czasie ponownie odkryto jego cudowne właściwości.
Właściwości lecznicze imbiru
Imbir uważany jest za środek przeciwzapalny, jego działanie porównuje się do aspiryny. Wyciąg z tej rośliny może działać przeciwbólowo i przeciwgorączkowo, jak również hamować rozwój bakterii i grzybów. Często polecany jako naturalny sposób na przeziębienie oraz wzmocnienie organizmu. Działanie imbiru jest nieocenione, od dawna stosowany był jako przyprawa poprawiająca trawienie. Przeciwdziała nudnościom i wymiotom, może być naturalnym lekarstwem na chorobę lokomocyjną. Natomiast u niektórych kobiet sprawdzi się przy porannych mdłościach występujących w pierwszym trymestrze ciąży, jednak spożycie imbiru w ciąży powinno być konsultowane z lekarzem. Charakteryzuje się również silnymi właściwościami przeciwbólowymi i przeciwzapalnymi, wpływa korzystnie na układ sercowo- naczyniowy, wykazuje właściwości rozrzedzające krew oraz obniża ciśnienie krwi. Korzeń imbiru zawiera dużą ilość antyoksydantów, które usuwają wolne rodniki z organizmu. Związki znajdujące się w imbirze nie tylko przyczyniają się do śmierci komórek nowotworowych, ale również obniżają odporność na chemioterapię.
Imbir w kuchni
Świeży imbir charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem z nutą cytrynową. Świetnie sprawdza się w daniach mięsnych, czy w potrawach z owoców morza, idealnie komponuje się z daniami słodkimi i deserami. Bardzo chętnie dodajemy go również do kompotów i marynat owocowych. W połączeniu z innymi przyprawami ( cynamon lub gałka muszkatołowa) stanowi niesamowitą mieszankę aromatyczną.
Stosowanie imbiru- przeciwwskazania
Niestety nie wszyscy mogą się cieszyć smakiem imbiru- nie powinny stosować go kobiety karmiące, z dolegliwościami żołądkowymi. Nie można go spożywać bezkarnie i każdej ilości, ponieważ ma on rzeczywisty wpływ na nasz organizm. Osoby chorujące na nadciśnienie powinny zachować umiar, gdyż połączenie z lekami może doprowadzić do zbyt niskiego ciśnienia krwi, również osoby chore na cukrzycę powinny uważać, gdyż imbir obniża poziom cukru we krwi, a równoczesne przyjmowanie go z lekami może doprowadzić do hipoglikemii.
Imbir a nasze ciało
Olejek imbirowy stosuje się w preparatach wyszczuplająco- modelujących, pobudza krążenie, przyśpiesza spalanie tłuszczu oraz walczy z cellulitem. Zapach imbirowy jest bazą wielu perfum, najczęściej współgra z kardamonem oraz pieprzem dodając mocy kosmetykom. Natomiast kłącza imbiru pomogą zadbać o skórę twarzy, rozszerzą pory i przyśpieszą wchłanianie substancji aktywnych. Imbir znajduje również zastosowanie w redukcji przebarwień, sok z imbiru połączony z miodem rozpromieni naszą skórę oraz nada jej zdrowego kolorytu.
Choć badania wykazały, że imbir nie jest naturalnym lekarstwem to wiele prac naukowych dotyczących jego wpływu na organizm człowieka, udowadnia jego prozdrowotne właściwości. Można więc śmiało nazwać go cudowną rośliną i włączyć do codziennej diety.
